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4、涮不是煮。不要怕毛肚烫不熟，就使劲地煮啊煮，煮得太久，就把毛肚煮老了，有人戏称“把18岁的煮成了40岁的”，有些人心理作用，以为多煮一下灭菌、入味，本来都是不正确的观念，假如你不信这个邪，想要尝尝“味同嚼蜡，干瘦抹布”的味道，大可一试。

涮毛肚至关重要，夹一片毛肚，在沸水里左涮涮三下，右涮涮三下，不放心再朝锅底游游泳，便可吃了，此时的毛肚才是真实的——鲜、香、嫩、脆、爽。

5、芝麻油。美女们是不是觉得吃火锅太油腻了，会增胖？不必忧虑，吃毛肚并不会增胖，沾少许芝麻油将会愈加美味！

千层肚批发商通知你牛肚的吃法：

 盐、牛肉别离盛入小盘，荤素质料随吃随烫，依据汤味浓淡加入精盐和牛油；香油加味精调料供醮食用     牛肚的吃法    尽管韩国人和咱们相同吃牛肚牛肠，不过他们可不像咱们这么全部都一锅端。要知道，牛肚其实即是牛胃，每头牛都有4个胃，韩国把牛的之一个胃称为特级牛肚，也即是咱们本地俗称的牛肚领，它是牛肚中较厚一有些，脂肪少，没有胆固醇，并且富含较多骨原蛋白，是女士心头*爱。不过这个有些，一头牛**多有400克摆布，金贵十分，在韩国，